信州ナチュラルフーズはコロナ禍の中、お土産中心の品揃えだったこともあり、売り上げは激減し、事業継続もままならない状況に陥りました。
そのような状況の中、同社から量販店でも売れる商品を開発したいと相談があったため、支援を行うこととなりました。

ラインナップの中で「ジャーキー」「サラミ」「カルパス」に絞り、商品コンセプトを一緒に作り上げました。どんな時に、誰が、どんなシーンで召し上がるかを明確にし商品原料から構想を練りました。また、長野県は馬肉を食べる文化があることから鹿と馬肉を配合する商品開発を提案し、うま鹿シリーズを作り上げました。馬肉も国産にこだわり、価格は販売価格400円台で売れるようにこだわりました。
商品デザインをどうするかの相談を受けて検討した結果、信州ナチュラルフーズ立ち上げ時に携わったデザイナーを紹介しました。
経営課題の解決についてはエキスパートバンク制度を利用した支援を行いました。
また、商品の味、量目、詰め方については、何度も検討を重ねて、商品を作り上げました。

その後、首都圏のバイヤーから直に商品に対する意見を貰いながら、フィードバックすることで問題点を浮き彫りに出来る「営業力強化相談会」に参加していただきました。
営業力強化相談会においては、エントリーシートの指導、専門家の指導に対する対応助言を行いました。支援の中で行われた商談代行において興味を持たれた企業のバイヤーに対し取引につながっていくよう問題解決にあたりました。
その後に想定される販路について密に打ち合わせを行い、対応可能な業種、商談会の選定、陳列場所について情報提供を行いました。

令和4年秋、新商品として発売したばかりですが、首都圏の量販店に採用されました。また、商品を見た問屋からの感触が良く飲食店等にも採用されています。
販路については、県内外の量販店を中心に狙っていきます。
お土産需要としての対応も取りながら、新商品の営業を行い点数アップ、知名度のアップを図り引き続き支援してまいります。
商談代行により、高質スーパーや異業種にも販売チャンスがある事が把握できたので、業種に合わせたアイテムを作り、今後の販路拡大にいかしていきます。