食品製造業においては、食に関連する健康、環境、食糧安全保障、多様化等の社会課題や消費者ニーズへの対応とともに、地場食品産業の持続的発展が求められています。そのため、長野県の発酵食品産業が培ってきた発酵技術の活用、発展や他の技術融合によって、技術開発や新たな価値を持つ商品等を創出し、時代の潮流に則した食品産業の促進、構築を目的に研究会活動を行っています。

　第3回研究会は、麹菌に焦点を当て、麹菌の活用や可能性及び研究開発シーズに関する講演会等を開催します。多数の皆様方にご参加いただけるようご案内申し上げます。

１　日　　時

　令和６年２月２１日（水）１３：１５～１６：２０（開場12:45）

２　場　　所

　長野県工業技術総合センター　材料技術部門　大会議室　長野市若里1-18-1

３　講演内容

４　定員

　　　会場　３０名程度

５　受講料

　　　無　料

６　申込方法　　

　　 令和６年２月１９日（月）までに下記の申込フォームからお申し込みください。

７　開催案内

８　お問合せ先

公益財団法人長野県産業振興機構　新産業創出支援本部　次世代産業部　担当：大澤、水内

〒380-0928　長野市若里一丁目１８番１号（長野県工業技術総合センター３F）

メールアドレス：shinsangyo[at]nice-o.or.jp　（担当：大澤、水内宛）

＊迷惑メール防止のためメールアドレスのアットマークを[at]と表示しています。送信される場合は[at]を@に置換えてください。　

〔お申込みの皆様へのお願い〕　　　　　　　　　　　　　
※本申込書にご記入いただいた情報は、当講演会の登録に利用するほか、弊機構からのご案内などに
　用い、他の用途には使用しません。