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有用微生物応用事業(次世代産業部)
微生物発酵を利用したアミノ酸等製造の産業化に向けて、地域企業とともに産学官連携による研究会活動を推進します。また、地域の味噌蔵・醤油蔵等と連携した新たな乳酸菌活用プロジェクトの構築を推進します。
財団事業成果事例
「乳酸菌PP165を使用した新しい日本酒の製造」のご紹介
財団事業成果事例
「信州発有用乳酸菌の開発・応用による地域食品産業の高付加価値化支援」 のご紹介
お問い合わせ
公益財団法人 長野県産業振興機構 次世代産業部
TEL:026-217-1634
FAX:026-226-8838
E-mail:shinsangyo[at]nice-o.or.jp
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